== 울산항만공사(UPA)는 18일 울주군 범서읍에 위치한 ㈜맑은기업서 ‘울주 지역산업 맞춤형 전문인력 육성사업'에 최종 선정된 4개 창업팀에게 메뉴개발을 지원한다고 밝혔다. 이는 UPA가 국내서 가장 유명한 요식업 전문가 이현일 셰프 와 함께 메뉴 개발 지원으로 울산지역서 확실한 맛집으로 자리잡을 수 있도록 지원하는 것이다. 메뉴개발 지원받을 4개 팀은 울주군의 특색 있는 지역자원을 활용해 창업 계획중인 △언양사계 △페스츄리파이 △초콜릿 △구움과자 등이다. 전통주 제조팀인 ‘언양사계’는 지역 쌀과 특산물을 활용해 새로운 전통주를 개발하고, ‘페스츄리파이’팀은 제과ㆍ제빵 기술과 울주지역 농·수산물을 활용해 만든 제품을 지역 관광명소서 선보인다. ‘초콜릿’팀과 ‘구움과자’팀은 울주지역서 생산된 식재료로 ..
